前幾天我剛收到從台中寄來的一份包裹，裡面盛載着的，是我從【蔬壓食驗室】訂購的烘焙食物（鳳梨酥、燕麥餅乾和 Fortune Cookie），但其實更是滿滿的美味與好心情。從開箱到食進肚子裡，盡是開心、感動與暖意。
話說早在幾個月前，【蔬壓食驗室】的創辦人Juju跟我們聯絡，想找我們為她新創辦的這烘焙品牌提供【願景顯化服務】，希望能夠借由我們的服務，讓其品牌概念更聚焦，並能夠把自己心中想表達的，更有效讓其它人聽懂。
打從第一天起，我對這項目就特別喜愛，一方面因為我也曾經做過食品行銷，所以對「重操舊業」充滿期待，另一方面又可以工作之名大吃特吃，想起都開心。
於是，在剛接下這個項目不久，我跟Noelle很快就決定不惜工本，也要跑到台中跟對方見面，在深入了解對方對品牌的想法與期待我們如何幫忙之餘，也可順便吃吃看他們的烘培。
【蔬壓食驗室】的烘培全是純植物製造，不含蛋奶。作為一個葷食者，坦白說雖然我不抗拒素食，但卻絕對不會有所期待，始終經驗告訴我，仿葷素食大多不好吃（除了香港的芋頭魚），幾乎無一例外。
然而，吃完第一口，頓感驚為天人，完全打破了我對素食（尤其是甜點和烘焙）的不好印象。味道吃起來不但不會有任何落差，吃進肚子裏更有著滿滿難以形容的喜悅與興奮。
Juju跟我們分享說，她當初會接觸素食，主要是因為自己與家人都曾經出現過嚴重的過敏，所以開始思索食物與自己的關係。後來，她先後在不同的素食餐廳和生產商工作，又去過印度接觸過當地的素食文化，累積了多年研究與親身經歷後，便決定身體力行，嘗試使用落地、簡單樸素的食材，製作出既好吃又令人舒壓的美味烘焙。
在聽她分享她的願景與後來的服務過程中，我們發現，她在推廣的，不單只是素食的好處，更是一種飲食的新觀念。
經過這次的互動後，我才驚覺自己一直以來都只是喜歡吃，但卻其實根本不懂吃。當中吃到的是什麼味道，吃完身體舒不舒服，原來一點都沒有在理會。
吃東西的時候，我們通常只會注意食材的客觀素質（產地、品質、食安），卻大概沒有留意到，原來吃下肚子的，除了食材本身，還有著食物所附帶有的情感與能量（例如：動物被屠宰或遭受不妥善照顧時所受到的驚嚇、土地有沒有被妥善打照顧），以及食品製作者的情緒（例如：在自己不喜歡的環境中所承受的壓力）。
我相信你也應該曾經有過進食後不舒服的經驗。縱使吃下去是美味的，但進食後卻有著各種不適，像犯睏、嘔心、脹氣、胃痛，反正就是一種「吃錯東西」的感覺。種種不適，其實全是身體給我們的訊號，提醒我們必須休息，從而集中資源作出修復。
然而，我們又偏偏容易因為生活中的匆忙，而無視了這些身體給我們的訊息，致使在日積月累下，為我們身體徒添這些不必要的負擔。
這才讓我理解到，為甚麼每當光顧完大型連鎖餐廳或人來人往的食店（例如香港的茶餐廳）後，都特別容易覺得不舒服。這大概是因為我們在吃美食的同時，已經不自覺地把食品製作者對公司的不滿、對職涯的失望、對繁重工作的煩躁、對奧客的厭惡⋯⋯統統吃進肚子裡。
也正因如此，我又突然明白，自己為甚麼特別喜歡光顧充滿人情味的小店。當店家知道你是誰，開心歡迎你的到來，也知道東西是為誰而煮，他們製作的食物也自然帶有更純粹而正向的能量。
還記得在來台灣之前，我曾寄居於朋友家幾個月。當時，她的外傭（在香港很普遍）在她兒子生日那天，為我煮了一盤遠在故鄉的兒子很愛吃的家常什錦炒麵，材料雖然非常普通，但吃的時候卻讓我感到滿滿的感動，覺得非常好吃（雖然在吃的當下，我還不知道這故事的緣由）。有興趣看完整故事的朋友，歡迎按以下連結：https://bit.ly/3haS64T。
希望能在為客人提供美好的食物的同時，也能藉此跟有緣遇上的每個人分享她的世界，以及她在生命中領略到的生命觀，我想，這大概就是Juju 創辦【蔬壓食驗室】的初衷吧。
深愛這願景與信念的我們，便建議她以此為品牌基調，並透過「吃得到的好心情」這充滿玩味的品牌標語，去強調產品的賣點。因為在我們眼中，【蔬壓食驗室】賣的從來都不單單是食物本身，更是她透過食物帶給大家的一份「好心情」。
這份「好心情」有著雙重意義，一方面代表她把在製作烘焙時所帶著的「好心情」，灌注進烘焙中，另一方面則代表她希望自己的烘培能夠為吃的人帶來「好心情」。
除了「好心情」外，【蔬壓食驗室】還有另一個特點，就是創辦人的一份童真，這從我們跟她第一次見面時，收到她送給我們的小畫卡就確切感受到。所以在往後的討論中，我們都特別建議要保留，甚至強化，這份童心。結果後來看見他們不論在宣傳上（超可愛的：https://www.instagram.com/p/Cl8KAe1Jdy8/），還是產品介紹上，都有繼續如實展現出這份童真，真的很感動。
就如我們很常收到的回饋，【願景顯化服務】確實不像市場上主流的品牌顧問服務，我們既不「教授」品牌的必勝策略，也不替人投放線上廣告，增加曝光。我們擅長和喜歡做的，並不是為你找出最快或最容易成功的道路，而是協助你定義出你心目中的成功，然後陪伴你一同找出，既適合你又具有商業品牌考量的務實操作。
因為我們相信，現實考量固然重要，但更重要的必定是自己做得開心、做得自在，否則走沒多久就會覺得累或迷失了。這大概就是我們跟傳統的品牌顧問最大的不同，而這很大程度上必須歸功於我們在身心靈探索中的所學。
在我眼中，這才是行銷的精粹所在。行銷真正要做的，從來都不應該是創造需求、誘使他人趕快埋單，而是如實看見這人事物的賣點，然後把這賣點放大和強化，讓適合的對象能夠聽見和理解，造成買賣雙方的雙贏，各取所需。說穿了，我們只不過是兩者之間的媒人。
我相信，我們每個人或品牌，都有著其值得被看見的賣點，缺的很多時候只是適合的對象或精準的表達，而我們能夠提供協助的，就是作出中間的這串流。願景顯化服務如是，職場引導服務也如是。
很感謝【蔬壓食驗室】找上了我們，讓我得以「品嚐」到動人願景的「美味」，也讓我對吃東西獲得了新的體會。
p.s. 【蔬壓食驗室】他們最近推出了冬季限定的薑餅，有興趣可以試試看！他們的鳳梨酥跟燕麥餅乾都很推薦！
▶️ 訂購表單：reurl.cc/qZYqpq
願景顯化服務
如果你也剛好有著想跟世界說的話，卻不知道該如何有效表達，或有想顯化的願景，卻不知道該如何起步，都很歡迎你跟我們聯絡，看看我們如何為你提供支援。
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