在這篇關於京都和大阪的遊記中，包含了歷史、文化和行程推介，也記錄了我在旅程中的發現與感想，共分成三部份。這一部份會談到居酒屋、御番菜和大阪環球影城。其餘部份則會談到織田信長、安土城、本能寺、比叡山、清水寺、鴨川、京都御所、二条城、大阪、堺港、楓葉、懷石料理、精進料理和壽司的歷史。

吃東西的時候，我們通常只會注意食材的客觀素質（產地、品質、食安），卻大概沒有留意到，原來吃下肚子的，除了食材本身，還有著食物所附帶有的情感與能量，以及食品製作者的情緒，然後就在不知不覺間，地把食品製作者對公司的不滿、對職涯的失望、對繁重工作的煩躁、對奧客的厭惡⋯⋯統統吃進肚子裡。

食物是一個奇妙的載體，跟音樂、文字或甚它藝術創作一樣，皆會反映出作者的情緒。因此，吃進肚子裡的不只是食物本身，還有作者的喜怒哀樂（在分工明細的繁忙都市裡，大概更多是煩燥和髒話）。我特別喜歡光顧小店，就是因為這種情感的連繫。